Gourmet
L9 Gourmet
San Luis de Grecia · 1.500 m · Costa Rica
Variedad SL-9 derivada de Typica, un Bourbon de raíz etíope con excelente potencial en taza. Fruto rojo uniforme y perfil especial con tintes de mermelada de frutas, acidez moderada, dulzor consistente y un postgusto cremoso.
Proceso Natural y Yellow Honey
Notas de catación
- Raíces entre los cafés más antiguos del mundo
- Cultivado entre 1.400 y 1.500 m
- Gran cuerpo, sabor afrutado y sensación cremosa
- Granos grandes, redondeados y de color azulado
Características en taza
Aroma
Vivo e intenso
Sabor
Afrutado, cremoso y dulce
Cuerpo
Alto
Acidez
Brillante
Variedad
SL-9
Proceso
Miel, Natural
Tueste
Medio · Medio-oscuro